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圖解蛋糕：125款經典烘焙食譜STEP-BY-STEP
挑選好書，是一件百年大事啊
像是我本身，一直不習慣用電子書，因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀，今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書，他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部，買書也買安全牌的書籍，才可以吸收知識啊
這本書我讀完後，我可以了解作者的用心，雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容，一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化，新的作家會一直推陳出新，但是一本好書放在架上，也是頗有氣質的喔
所以我個人對圖解蛋糕：125款經典烘焙食譜STEP-BY-STEP的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
-
描述
優惠時間：2017/8/2 ~ 2017/9/20
經典烘焙食譜STEP-BY-STEP，圖解蛋糕＆圖解麵包2書合購75折！
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《圖解蛋糕：125款經典烘焙食譜STEP-BY-STEP》Step-by-step Cakes: Visual Recipes with Photographs at Every Stage
★英國亞馬遜網路書店五顆星評鑑
★28道每個步驟都以照片示範的經典食譜，包括瑞士捲、無比派、司康、馬卡龍、布朗尼，讓你輕鬆學會不同技法
★125款美味的蛋糕和餅乾，包括基本款和變化款
★簡潔的圖標，看一眼就知道分量、準備時間、冷凍時間和保存時間
★「烘焙師小祕訣」告訴你一些連老手都不見得知道的事
125道光是看照片就想吃的美味蛋糕，現在就可以出現在你的餐桌上！這本圖文並茂的食譜，教你如何一步一步做出這些讓人垂涎三尺的甜點。對初學者而言，每一種類別的蛋糕或餅乾都有一道基本款，你可以按圖索驥學會了之後，再挑戰後面的變化版。巧克力蛋糕、水果蛋糕、瑞士捲、馬芬、千層派、薑餅，只要你想吃，就一定做得出來。即便是一般認為屬於高難度的馬卡龍，作者也研發出適合素人的配方。是一本適合廣泛大眾的全方位甜點食譜。
作者介紹
卡洛琳?布萊瑟頓 Caroline Bretherton
早年是活躍於伸展臺的模特兒，後來投入她所喜愛的餐飲產業，1996年成立曼納食品公司。她講求新鮮、有格調、無負擔的飲食方式，很快受到廣大追隨者的喜愛，她的外燴服務客群從名人、藝廊、劇院，到時尚雜誌、產業尖端的公司行號都有。隨後她又在倫敦開了曼納咖啡，是一間全日供餐的餐坊。多年來，電視臺各式各樣的美食節目會邀請她作為來賓或主持人，分享她的餐飲與烹飪長才。布萊瑟頓自己也出書、定期供稿給《週末泰晤士報》（The Times on Saturday）雜誌。閒暇時，她會在倫敦住家附近的城市菜園栽種蔬果和香草，也會四處尋覓適合入菜的野生食材。她的先生路克（Luke）是學界人士，兩人育有一雙兒子，加布利耶（Gabriel）和艾薩克（Issac），他們都很樂意為母親擔任本書的食譜試吃員。
譯者介紹
鍾慧元
輔仁大學中文系，愛丁堡大學東亞學系碩士，最愛大自然和閱讀，同時是全職媽媽、譯者與編輯。踏入主婦界後開始接觸烘焙，發現和小孩一起拌拌揉揉烤烤還挺有成就感的，吃光光就是最好的鼓勵。翻譯食譜是痛苦並快樂著的工作，必須隨時管控自己的饞蟲。不過，跟著這位英國作者，品味美式麵包、德國蛋糕、瑞典餅乾，倒也環遊了世界一大圈。
圖解蛋糕：125款經典烘焙食譜STEP-BY-STEP－目錄導覽說明
蛋糕分類 8
日常蛋糕 14
節慶蛋糕 64
小蛋糕 94
餅乾和切塊蛋糕 138
索引 188
謝誌 192
編／譯者：鍾慧元
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：19*24
頁數：192
出版地：台灣
-
須知- 作者：卡洛琳．布萊瑟頓
追蹤
- 譯者：鍾慧元
- 出版社：大石國際
出版社追蹤
- 出版日：2017/8/7
- ISBN：9789869508544
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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熱點新聞搶先報
記者李薇／台北報導
前陣子超流行乾燥花色唇彩，現在，這股「花朵風潮」也吹到保養界；LANCOME新推出的絕對完美玫瑰花瓣系列，不但是超美粉紅色，裡面更有一片片真實的玫瑰花瓣，光是看著就彷彿置身在普羅旺斯的玫瑰花海，讓人戀愛。
絕對完美玫瑰花瓣精露與面膜，選用生長在南法普羅旺斯的千葉玫瑰花瓣，因其花瓣層層綻放、嬌貴纖細，又有「玫瑰王妃」的美譽，LANCOME將它一片片摘取下來，放進粉紅色凝凍之中，視覺效果夢幻得讓人迷醉。
▲絕對完美玫瑰花瓣精露，150ml、售價4200元。（圖／記者李薇攝）
除此之外，此兩款單品也添加99%玫瑰純露，可以為肌膚提供強大的保濕效果，滿滿玫瑰花瓣與浪漫香氣，更是能夠達到身心靈放鬆，促進保養成分更加深層滲透進肌膚，滋養出飽滿透亮的膚質。
▲絕對完美花瓣面膜，75ml、售價6800元。（圖／記者李薇攝）
【五報頭條】
《ETNEWS》
賴清德內閣微調成形上任首要解除民眾疑慮
準行政院長賴清德6日下午在信義官舍會見內閣閣員，大致抵定內閣成員名單。除了原本的副院長施俊吉、秘書長卓榮泰、金管會主委顧立雄、國發會主委陳美伶之外。國發會副主委龔明鑫轉任經濟部次長；新任國發會副主委台經院副院長邱俊榮出任。雖然其餘人事還未正式公布，不過應如外界傳言不會有大幅度變動。
《聯合報》
賴內閣拚經濟2支箭 金融監理、一例一休微調
準行政院長賴清德昨天表示，這次內閣調整，主軸是拚經濟，他希望用人唯才、適才適所，也以穩健為原則，讓每個部會首長立即上手，展現成效，落實執行力。賴清德明天上任，穩健拚經濟的首發將是：引導保險資金投入「五加二產業」，一例一休微調。
《蘋果日報》
女友車禍一屍兩命 深情男殯儀館訂婚圓夢
浪漫粉紅色的會場、滿滿的氣球與玫瑰，加上「我們訂婚了！」大看板，準新郎蔡尚振在歌聲中走向相戀五年的女友；這本該是一場歡喜的訂婚典禮，但在場見證的親友都低頭不斷啜泣。蔡尚振原打算農曆七月後和已有身孕的女友陳宜琦訂婚，不料宜琦十二天前發生車禍驟逝，天天期待女友入夢的尚振昨在殯儀館舉辦訂婚儀式，為已冰冷的摯愛披上婚紗、戴上婚戒，他淚流滿面低聲承諾：「一年後我要把妳娶回家！」
《中國時報》
顧立雄耍大刀 推金融業去家族化
準金管會主委顧立雄6日表示，金融業目前資本適足率及逾放等指標健全，但有家族化及產金不分離的問題，這是他上任後會努力的方向，會評鑑法遵獨立、內稽內控佳、去家族化或產金分離等項目，做得好的金控即可列入A段班，給予較大的業務或創新實驗空間。
《自由時報》
挖角竊密投資中國 聯電被起訴
中國為發展半導體產業不擇手段挖角、竊密，沒想到此歪風也吹到台灣。與中國福建省晉華科技合作設廠的聯電公司，被指控防止侵害他人營業秘密「只做表面工夫」，導致記憶體大廠美光公司技術機密遭聯電協理戎樂天、美光前整合部課長何建廷、品質工程部副理王永銘盜取，三人及聯電公司昨都被台中地檢署依違反營業秘密法等罪嫌起訴。
【財經頭條】
《經濟日報》
顧立雄 提金融監理新三條
準金管會主委顧立雄昨（6）日提出金融監理新三條；一是發展金融科技（FinTech），維持金融業競爭力；二是落實差異化管理，內控內稽及法遵佳的金融業，將有更大業務發展空間；三是加強監理「產金分離」和「過於家族化」的問題。
《工商時報》
美光啟動在台大投資
美光決定加碼投資台灣，將台灣據點定位為全球DRAM生產重鎮，有三分之二產能會在台灣生產。美光全球製造資深副總裁Wayne Allan昨（6）日表示，美光在台投資已逾120億美元，未來3～5年將每年再投資20億美元，用來提升製程技術及興建封測廠，未來18個月內還要再召募1,500名員工。
【人氣新聞】
嚴立婷公布二胎性別！張智峰聽了沉默「心情很複雜」
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